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Noticias
[10/03/2010] CURSO DE TURRONES


• Contenidos de la acción formativa:

Técnica profesional.
- Materias Primas
1. Harina 2. Agua 3. Huevos 4. Grasa 5. Azúcar 6. Masa madre 7. Levaduras 8.Mejorantes 9. Cacao 10. Almendras
ETAPAS DE ELABORACIÓN
1. Técnicas del amasado
2. Laminado
3. División por tipo de turrón
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[01/04/2009] ACTIVIDADES DE AREPA 2009


OBJETIVOS

Establecer un desarrollo de actividades que se institucionalice anualmente.

Elaborar una GUÍA ANUAL DE ACTIVIDADES, de modo que se institucionalice la realización de eventos por parte de esta Asociación en fechas concretas de las que se informará a todos los socios. ...
[23/03/2009] CONVIVENCIA 09
LOS PASTELEROS SE PASORON EN GRANDE LA CONVIVENCIA Y DISFRUTANDO DE UN GRAN DIA EN EL VALLE CON UNA BARBACOA SE QUITO EL HAMBRE PAZ Y AMOR Y EL PLUS AL SALON ...
[28/03/2006] DULCE PARA LEONOR
El maestro pastelero Andrés Mármol Martínez, de la pastelería 'La Gloria' de Murcia, ganó hoy el Concurso de Tartas 'Infanta Leonor', con una mousse de chocolate con leche a las especias chinas, cubierta con una capa de crujiente de chocolate puro Guanajá, esponjoso de vainilla y bizcocho 'f ...
[00/00/0000] CENA HERMANDAD 2009 AREPA
El pasado 22 de mayo se celebró en Murcia la tradicional cena anual del gremio de confitería.
La asociación regional de empresarios de pastelería de Murcia AREPA lleva ya mas de veinte años organizando este evento que pretende aunar a todo el sector de la pastelería artesana de la región.
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[00/00/0000]
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AREPA, Asociación Regional de Empresarios de la Pastelería de Murcia
C/ Acisclo Díaz, 5 30005 Murcia
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